Ali izdelki Schär vsebujejo akrilamid?

Vse proizvodne faze izdelkov Schär so skrbno načrtovane in strogo nadzorovane. V živilih, bogatih z ogljikovimi hidrati (zlasti v krompirju), ki se cvrejo ali pečejo pri običajnih temperaturah kuhanja in še bolj pri visokotemperaturnem kuhanju, se naravno sproži kemični proces, pri katerem kot ostanek ostane akrilamid. Smernice EU določajo mejne vrednosti za vsebnost akrilamida v živilskih izdelkih. Proizvodi Schaer so skladni z mejnimi vrednostmi iz teh smernic.