Včasih mi preprosto ni več všeč brezglutenska hrana in preprosto jem normalno hrano kot vsi ostali, četudi mi potem naslednji dan povzroča trpljenje. To ni slabo, kajne?

Vaša frustracija je povsem razumljiva! Vendar se morate dobro zavedati, da s hrano, ki vsebuje gluten, svojemu tankemu črevesju povzročate trajno škodo. Kratkoročno vam to ne bo povzročilo le bolečin, ampak dolgoročno vaše tanko črevo ne bo več moglo absorbirati številnih pomembnih hranil. Pogosteje ko se boste „prenajedali“, več škode boste povzročili sluznici tankega črevesa. To lahko povzroči podhranjenost, ki nato povzroča nadaljnje skrbi in sekundarne težave. Da bi lahko dolgoročno uživali v vsakdanjem življenju brez skrbi, vam nujno svetujemo, da zavestno ne uživate glutena. Dandanes so alternativne vrste hrane celo precej modne in vaši prijatelji bi jih zagotovo uživali skupaj z vami!