Ne, to je mit. Izdelki brez glutena imajo primerljive hranilne vrednosti s konvencionalnimi izdelki. Pozornost je treba nameniti prehranskim vlakninam, beljakovinam in vsebnosti maščob. Na splošno je pomembna uravnotežena prehrana. Vendar pa izdelki brez glutena, kot nekateri namigujejo, ne pomagajo...
Nekateri kozmetični izdelki, vključno z zobno pasto, so lahko viri glutena. Da se prepričate, si oglejte seznam sestavin: če vsebuje sestavine z besedami Triticum (pšenica, npr. Triticum aestivum, Triticum vulgare), Hordeum (ječmen) ali Avena (oves), potem lahko domnevate, da vsebuje gluten.
Kruh seveda ne sme vsebovati glutena. Sestavine za kebab so na splošno neškodljive. Kljub temu morate tudi v tem primeru vprašati, da se prepričate. Mleto meso je pogosto pomešano z drobtinami, v omakah in začimbah pa so lahko sledi glutena. Vendar pa je vse več stojnic s hrano, ki ponujajo burgerje...
