Kruh seveda ne sme vsebovati glutena. Sestavine za kebab so na splošno neškodljive. Kljub temu morate tudi v tem primeru vprašati, da se prepričate. Mleto meso je pogosto pomešano z drobtinami, v omakah in začimbah pa so lahko sledi glutena. Vendar pa je vse več stojnic s hrano, ki ponujajo burgerje in döner kebab brez glutena. Kot vedno je najboljši način, da se prepričate, preprosto vprašati!