Ali so pri celiakiji dovoljene izjeme pri prehranjevanju?

Ne, pri tej bolezni niso dovoljene nobene izjeme! Pravilo je, da je treba vedno uživati hrano brez glutena, saj se črevesni laski in imunski sistem odzovejo na gluten, tudi če tega ne čutite ali vsaj ne takoj. Na primer: tudi če se sprva počutite v redu, se vaš imunski sistem še vedno odzove in črevesni viliji se lahko vnamejo. Jasno vam mora biti, da lahko s hrano, ki vsebuje gluten, trajno poškodujete črevesje. Dolgoročno vaše črevo ne bo več moglo dobro vsrkavati življenjsko pomembnih hranil. Več izjem kot dopuščate, bolj trpi sluznica tankega črevesa. To lahko privede do podhranjenosti, ki lahko spet povzroči nadaljnje simptome in sekundarne bolezni. Da bi se dolgoročno neobremenjeno zabavali v vsakdanjem življenju, močno priporočamo, da se izogibate vsem jedem, ki vsebujejo gluten. Dandanes so alternativne oblike prehranjevanja pravzaprav v modi in zagotovo bodo vaši prijatelji včasih uživali v okušanju vaše hrane!