Zemiakový chlieb

70
226

Máte chuť na iný bezlepkový chlieb ako obvykle? Skúste si ho pripraviť zo strúhaných zemiakov, budete prekvapení!

Ingrediencie

500 g Mix B - Bread-Mix
250 g varené, olúpané a pyré zemiaky
50 g margarín
1 vajce
5 g soľ
10 g prášok do pečiva
alebo
15 g pivovarské kvasnice
325 ml vlažná voda

Príprava

  • Do misy vložíme múku a pridáme čerstvé alebo sušené kvasnice (pozri prípravu bochníka).
  • Spolu s ostatnými ingredienciami vypracujeme hladké a jednoliate cesto.
  • Vložíme ho do maslom vymastenej a pomúčenej formy, prikryjeme vlhkou utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste asi 40 minút.
  • Pečieme asi 40 minút v predhriatej rúre pri teplote 180°C, potom zvýšime teplotu na 220°C a pečieme ďalších 10 minút (aby sa vytvorila chrumkavá kôrka).
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • páči sa
  • uložiť