star
star
star
star
star

Zemiakové krokety

Name: Zemiakové krokety
Prep time: 45 min
Cuisine: Stredomorská,Iná
Ingredients: 50 g Paniermehl - Breadcrumbs; 50 g strúhanka bezgluténová; 1 kg zemiaky; 3 vajce; 50 g Parmezán; 2 PL Mehl Farine; 2 PL ryžová múka; 1 PL petržlen; trocha soľ a čierne korenie; trocha muškátový oriešok; trocha olej

4 ľudia

45 min

Voňavé a dozlatista opečené krokety podávame ako prílohu k nespočetnému množstvu jedál. Je možné ich obmieňať podľa chuti!

Varenie

Úprava

počas 45 minút

Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a pretlačíme cez pučidlo na zemiaky.
Do zmesi pridáme vajcia, syr, posekaný petržlen, múku, soľ a čierne korenie.
Vypracujeme hladkú a pevnú masu (prípadne pridáme trochu múky).
Pomúčenými rukami vytvarujeme krokety a obalíme ich v strúhanke.
Necháme postáť asi 5 minút a dozlatista vypražíme v dostatočnom množstve horúceho oleja.

Suroviny