Секреты теста
Тесто для пиццы – это все. Это точка отсчета и конечный пункт. Благодаря работе с ним качественные ингредиенты становятся еще вкуснее. Секрет состоит в том, чтобы месить тесто, стараясь сделать его идеально однородным, и затем оставить его подниматься на необходимый период времени. Результатом станет мягкое и легкоусваиваемое тесто, на которое можно выкладывать начинку.
Каждой основе свои ингредиенты
Приготовление пиццы – это развлечение. Оно начинается с приготовления теста, которое надо раскатать до классической круглой формы равномерной толщины. Каждый ингредиент отбирается для начинки с любовью и используется так, чтобы подчеркнуть наилучшим образом букет вкуса. Именно сочетание натуральных ингредиентов и является секретом по-настоящему вкусной итальянской пиццы.
Магия печи
Для равномерного пропекания мы готовим наши пиццы в печи на камне при высокой температуре. При такой готовке пицца становится хрустящей снаружи и мягкой внутри, и у нее появляется уникальный аппетитный вид настоящей пиццы.