Древние и ценные зерновые и семяна

Древние и ценные зерновые и семяна

Мы выбираем ингредиенты для нашего хлеба с любовью.

Правильная смесь зерновых необходима для хрустящего или мягкого хлеба и гарантирует как уникальный вкус, так и вклад в сбалансированное безглютеновое питание. 

Древние сорта зерновых

Article122_Quinoa und Koerner

Рис и кукуруза часто являются базовыми ингредиентами нашего хлеба. К ним мы добавляем также высококачественные компоненты, такие как просо, киноа, сорго, гречиху или каштановую муку.

  • Маленькие желтые зернышки проса, одного из основных элементов питания в Африке, легко перевариваются, богаты витамином B, фолиевой кислотой, растительными волокнами и такими минералами как цинк и железо.
  • Сорго принадлежит к той же семье, что и просо. Это один из основных компонентов полноценного безглютенового рациона, потому что оно богато минералами и растительными волокнами.
  • Гречиха содержит большое количество протеинов и придает нашему хлебу уникальный вкус.
  • Киноа, священное в империи инков, - это не настоящий злак. Она относится к семейству амарантовых, источника белков, растительных волокон и минералов.

Ценные семена: заряд здоровья

Article122_Sonnenblumenkerne in Jutesaeckchen

Семяна – это важное составляющее любого хлеба. Семена подсолнечника и льняные семена содержат многочисленные питательные вещества и полиненасыщенные жирные кислоты. У них от природы богатый вкус, который дает эффект «живой насыщенности». Но их ценность не только в этом - они также богаты клетчаткой, которая гарантируют хорошее пищеварение. Эксперты советуют ежедневное употреблять примерно 30гр семян. 

Отруби

Отруби изготавливаются из шелухи злаков. В них содержатся не только семечки, но и большую часть питательных веществ. Важность отрубей в здоровом питании растет. Они богаты витаминами, минералами, волокнами, а значит, порадуют не только своими полезными свойствами, но и вкусом.

Мир Хлеба