star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Quiche cu Șuncă și Brânză 🥧🧀

Name: Quiche cu Șuncă și Brânză 🥧🧀
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Ingredients: Pentru aluat:; 200 g Mix It Dunkel - Mix It Rustico; 1/2 linguriță sare; 100 g unt; 1 ou bătut; 2 lingură apă rece; Pentru umplutură:; 150 g șuncă; 4 ouă bătute; 400 ml cremă; 120 g brânză rasă; după gust sare; 1 praf de piper negru; 1 praf de nucșoară; Pentru servire:; 1 o mână baby spanac

6 persoane

90-95 min

Nicio coș de picnic nu e complet fără o porție de quiche. Cel mai bun prânz de vară, servit alături de o salată crocantă și un pahar de vin alb răcoritor.

Quiche-ul este unul dintre acele preparate rare care sunt la fel de bune calde sau reci. Cu această rețetă simplă de quiche fără gluten, îl poți savura oricând dorești. Poți să-l pregătești cu până la trei zile înainte și să-l păstrezi la frigider sau să-l faci rapid pentru un prânz de ultim moment. Și partea cea mai bună? Odată ce stăpânești rețeta de bază, poți lăsa imaginația să zburde și să experimentezi cu diverse arome și umpluturi. Practic, orice gustă bine într-un quiche! 😋🌿

Mod de preparare

Pregătire

în 15 minute

Mod de preparare

în 30-35 minute

Răcire

în 45 minute

Temperatura

180 °C

Pentru aluat:

Încorporează untul în făină și sare până obții un amestec nisipos.
Adaugă oul bătut și apa. Amestecă până obții un aluat neted.
Împachetează aluatul și păstrează-l la frigider timp de 45 de minute.
Întinde aluatul sub formă de cerc suficient de mare pentru a tapeta o tavă de tartă de 23 cm.
Coace baza timp de 7 minute.

Pentru umplutură:

Așază șunca peste aluat.
Amestecă ouăle, smântâna și brânza rasă. Condimentează cu sare, piper negru și nucșoară. Toarnă amestecul peste șuncă.
Coace timp de 30–35 de minute, până se rumenește frumos.

Pentru servire: