Lemon Cake Pops

Pentru crema de vanilie (frosting):

• Bate 50 g de unt (la temperatura camerei) până devine spumos.
• Adaugă treptat zahărul pudră cernut (115 g), amestecând până obții o cremă fină.
• Încorporează apoi 40 ml de frișcă lichidă.
• Când compoziția este omogenă, adaugă ½ linguriță de extract de vanilie și un praf mic de sare.

Prepararea Cake Pops:

• Sfărâmă prăjitura Schär Lemon Cake într-un bol.
• Adaugă 2 linguri de cremă de vanilie și amestecă bine.
• Ia puțin din compoziție și formează bile cu mâinile.
• Încălzește aproximativ ¼ cană de candy melts albe până se topesc complet.
• Înmoaie bețișoarele pentru cake pops mai întâi în candy melts topite, apoi înfige-le pe jumătate în bilele de prăjitură.
• Pune cake pops-urile la congelator timp de 20 de minute.
• Între timp, topește restul de candy melts și adaugă 1 ½ linguri de ulei de cocos. Amestecă bine și toarnă într-un pahar înalt.
• Scoate cake pops-urile din congelator și scufundă-le complet în glazura de candy melts. Nu le roti, scoate-le drept în sus. Lasă excesul de glazură să se scurgă ușor.
• Decorează după preferință cu restul de cremă.

⚠️ Nu păstra cake pops-urile în frigider, deoarece pot apărea picături de condens. Acoperă-le și lasă-le să se întărească la temperatura camerei.