star
star
star
star
star-off

Pâine fără gluten cu iaurt (Filmjoelkslimpa)

Name: Pâine fără gluten cu iaurt (Filmjoelkslimpa)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Altele
Ingredients: 500 g Mix Bread; 50 g margarină; 350 g iaurt; 50 g apă; 10 g drojdie uscată; sau; 15 g drojdie proaspătă; 1 praf de sare; 40 g zahăr brun; ½ lingură semințe de chimen

4 persoane

2 hr 50 min

Pâine fără gluten, pufoasă și aromată, preparată cu iaurt proaspăt.

Această rețetă de pâine fără gluten cu iaurt este o modalitate excelentă de a folosi orice iaurt natural din frigider. Deoarece pâinea obținută este atât de delicioasă, punem pariu că vei începe să cumpărați iaurt special pentru a o face. Adăugarea iaurtului în aluat face ca miezul să rămână pufos și spongios, iar pâinea să crească mai repede, pentru a te putea bucura de ea mai rapid. De asemenea, se poate felia cu ușurință și este delicioasă când este unsă cu gem sau cu marmeladă.

Mod de preparare

Pregătire

în 1 oră și 30 minute

Mod de preparare

în 30 minute

Răcire

în 50 minute

Temperatura

200 °C

Topește margarina și mai apoi amestec-o cu iaurtul și apa.
Încorporează drojdia fărâmițată în amestec și adăugă restul ingredientelor.
Frământă bine pentru a forma un aluat omogen și maleabil.
Acoperă aluatul cu o pânză umedă și lăsă-l să crească timp de 30 de minute.
Frământă din nou aluatul și dă-i forma unei pâini ovale.
Aluatul se așează pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
Acoperă din nou aluatul cu un prosop de bucătărie umed și lăsă-l să stea încă 20 de minute.
Pâinea se coace timp de 30 de minute, în cuptorul preîncălzit la 200 °C.

Ingrediente

500

Mix Bread

Unde să cumpărați

margarină

350

iaurt

apă

drojdie uscată