FacebookDupă ce ai frământat aluatul, pune-l într-un castron suficient de mare - ținând cont de faptul că aluatul își va dubla sau chiar tripla volumul. Apoi acoperim castronul ermetic, cu folie alimentară. A doua zi, se lasă aluatul să stea neacoperit timp de până la 45 de minute și apoi lăsat la dospit cel puțin încă 15 minute.
Întrebări frecvente asociate
Drojdie Spre deosebire de praful de copt, drojdia naturală are origine biologică și se găsește, de regulă, în comerț sub formă de drojdie proaspătă sau drojdie uscată. Drojdia naturală este necesară pentru ca aluatul de pâine să crească și...
Dacă dorești să congelezi pâine sau chifle, recomandăm să le scoți din cuptor cu aproximativ cinci minute mai devreme, să le congelezi cât timp sunt calde și să le pui în pungi abia după ce au înghețat complet.
Poți înlocui cu ușurință laptele cu orice alternativă vegetală, de exemplu lapte de migdale sau lapte de orez.
Dacă vrei să adaugi semințe sau cereale în aluat, îți recomandăm să le hidratezi în prealabil.
Pentru a obține cele mai bune rezultate la gătitul și coptul fără gluten, este important să urmezi cu exactitate indicațiile din rețetă. Tipurile noastre de făină au fost special dezvoltate pentru a face cât mai ușoară prepararea diferitelor rețete...
Schär is worldwide
Europa
Europa de est
SUA, Canada și America de sud
Asia, Africa și alte țări
Internațional
