Comer fora às vezes pode ser desafiador. Você sempre pede pratos sem glúten, mas há momentos em que você pode comer algum prato contaminado,  acidentalmente. Aqui vamos dar dicas sobre o que você pode fazer para se recuperar mais rapidamente da contaminação por glúten!

Os sintomas de contaminação por glúten podem começar minutos ou horas após a ingestão do alimento contaminado. Cada pessoa responde de uma maneira diferente. Existem celíacos assintomáticos que nunca saberão se foram contaminados. Outros, ao ingerir apenas uma quantidade mínima de glúten, começam a sofrer sintomas como tonturas, dores de cabeça, diarreia, vómitos, reações cutâneas, entre outros.

O que posso fazer para me sentir melhor?

A recuperação após a contaminação por glúten é um processo diferente para cada celíaco e varia dependendo dos sintomas. Aqui estão algumas recomendações que você pode seguir para se sentir melhor:

  • Hidratação: De fato. Água, água e mais água. Parece clichê mas nesses casos de contaminação é fundamental eliminar possíveis toxinas. Além disso, se um dos sintomas que você sofre for diarreia ou vômito, isso ajudará a evitar a desidratação. Se você acha difícil beber água sozinho, pode tomá-la através de infusões de camomila ou hortelã. Água com limão também é uma boa aliada. O limão é adstringente e isso ajuda a impedir a decomposição, por um lado, e a limpar o corpo, por outro.
  • Descanso: É simples assim. Seu corpo provavelmente está exausto, então durma. Muitas vezes é o melhor remédio para a regeneração do nosso corpo.
  • Faça uma dieta leve: Você pode tomar caldo de legumes, arroz branco, omelete francesa, maçã... Deve seguir por vários dias, até que os sintomas desapareçam. Depois disso, lembre-se que o intestino ficou inflamado, por isso você deve voltar aos poucos à alimentação habitual.

  • Colocar uma toalha fria na testa: Como quando estamos com gripe, ajuda a diminuir a febre caso ela apareça e também acalma as tonturas e reduz a sensação de tontura.


    Além disso, se os métodos caseiros não surtirem efeito, existem alguns medicamentos para controlar a dor de estômago ou prevenir o vômito que podem ser úteis. É sempre aconselhável ir primeiro ao médico para que ele avalie se você deve tomá-los.

    Anote estas dicas que podem ajudá-lo a combater os efeitos da contaminação por glúten. Porém, é melhor evitar se expor a qualquer situação em que possa ocorrer a possibilidade de contaminação cruzada.

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