FacebookGotuj
Przygotowanie
w 40 minut(y)
Gotowanie
w 12-15 minut(y)
Studzenie
w 10 minut(y)
Temperatura
250 °C
- Wymieszać w misce mąkę, mielone ziarna babki płesznik i sól. Usypać kopczyk i zrobić w nim dołek, wsypać do niego drożdże z cukrem.
- Zalać 1/3 letniej wody. Gdy drożdże zaczną pracować dodać oliwę z oliwek i pozostałą wodę. Wyrabiać do uzyskania gładkiego ciasta. Rozwałkować prostokąt 20x30 cm na oprószonej mąką macie silikonowej i przykryć na 10 minut.
- Pokroić ciasto nożem zanurzanym za każdym razem w letniej wodzie, na paski o szerokości 1 cm. Sezam rozsypać na blasze do ciasta. Z połowy pasków uformować paluszki, obtoczyć i ułożyć na sezamie.
- Spryskać lekko wodą z rozpylacza i posypać jeszcze sezamem. Postępować tak samo z pozostałym ciastem, tym razem używając aromatycznych ziół i formując paluszki w formie świderków.
- Rozgrzać piekarnik do 250°C, piec aż nabiorą złotego koloru.
Składniki
250
g
1/2
łyżeczka/łyżeczki
nasiona babki płesznik
1/2
opakowanie
suche drożdże
albo
11
g
drożdże piwne
1/2
łyżeczka/łyżeczki
cukier
1/2
łyżeczka/łyżeczki
sól
200
ml
ciepła woda
2
łyżka/łyżki
oliwa z oliwek
1
garść
ziarna sezamu
1
garść
przyprawy włoskie
Nutritional & Dietary
BEZGLUTENOWE
Bez laktozy
Bez dodatku jajek
Bez dodatku mleka
Bez dodatku orzechów
Bez dodatku owsa
BEZ DODATKU SOI
Bez oleju palmowego
BEZ PSZENICY
Wegańskie
WEGETARIAŃSKIE
Odżywianie
Za 100g
Wartość energetyczna
1.562 kj
360 kcal
Węglowodany
70 g
Tłuszcze
8 g
Białka
3 g
