FacebookGotuj
Przygotowanie
w 2 godzin
Gotowanie
w 15 minut
Temperatura
170 °C
- W misce z mąką robimy wgłębienie, wlewamy 150 ml ciepłego mleka, dodajemy drożdże, cukier i pozostawiamy do wyrośnięcia.
- Następnie dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto, które pozostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około godzinę.
- Ciasto wyrabiamy, rozwałkowujemy na grubość 1 cm-1,5 cm, wycinamy bułeczki (średnica 8 cm) i przykryte pozostawiamy do wyrośnięcia na około 15 minut.
- W każdym rożku robimy wgłębienie i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju (olej nie powinien się palić, ale nie może być też zimny, njalepiej 180 stopni C.).
- Usmażone rożki układamy na papierowym ręczniku, aby wchłonął nadmiar oleju. Wystarczy tylko posypać cukrem i dodać dżem lub piankę i degustować.
- Piankę przygotowujemy z mielonych liofilizowanych malin, które przesiewamy, dodajemy do cukru kryształowego, a następnie stopniowo ubijamy ten malinowy cukier nad parą z białkami.
Składniki
Cesto:
400
g
60
g
cukru granulowanego
20
g
drożdże piwne
180
ml
mleko
do cesta
150
ml
ciepłe mleko
(na kvások)
2
żółtko jaja
1
łyżeczka/łyżeczki
cukier
2
łyżka/łyżki
rum
2
łyżka/łyżki
olej
szczypta
sól
Pena:
zmielonych liofilizowanych malin
150
g
cukru granulowanego
2-3
białko jaja
Podľa chuti ešte:
1-2
łyżka/łyżki
konfitura malinowa
Nutritional & Dietary
BEZGLUTENOWE
Bez dodatku kukurydzy
Bez dodatku owsa
Bez dodatku ryżu
Bez dodatku sezamu
BEZ DODATKU SOI
Bez dodatku drożdży
Bez oleju palmowego
Produktyw tym przepisie
Powiązaneprzepisy
Schär is worldwide
Europa
Europa Wschodnia
USA, Kanada i Ameryka Południowa
Azja, Afryka i inne kraje
Wersja międzynarodowa
