Według najnowszego amerykańskiego badania w przypadku dzieci z predyspozycjami genetycznymi większe spożycie glutenu w ciągu pierwszych pięciu lat życia wiąże się z wyższym ryzykiem autoimmunologicznej choroby trzewnej i celiakii. W tym badaniu przebadano ponad 6600 dzieci w wieku od 6 miesięcy do 5 lat. Im więcej glutenu dziecko spożywa, tym większe jest ryzyko celiakii.
Konieczne są jednak dalsze badania w celu potwierdzenia uzyskanych wyników badania kwestionariuszowego.
(źródło: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31408136)
Facebook
U większości pacjentów z celiakią objawy przeważnie ustępują natychmiast po przejściu na dietę bezglutenową. Pozostali pacjenci zauważają wyraźną kliniczną poprawę objawów w ciągu kilku tygodni lub miesięcy. Tylko w rzadkich przypadkach dolegliwości...
W przypadku objawów wskazujących na celiakię, w celu postawienia pierwszej diagnozy na ogół wystarczy wykonać badanie serologiczne.
Celiakia (w języku technicznym nazywana również enteropatią wrażliwą na gluten).
Gluten to białko który występuje w różnych rodzajach zbóż, takich jak pszenica, jęczmień, orkisz, żyto, kamut i pszenżyto. Gluten ma wyjątkowo niską wartość odżywczą. Zasadniczo spełnia rolę spoiwa, które spaja mąkę pszenną a tym samym umożliwia lub...
