Prawdopodobnie każdy Polak słyszał o diecie bezglutenowej. W jakim kontekście? Zazwyczaj dlatego, że przeszła na nią jakaś celebrytka i teraz „wygląda świetnie” albo prezenterka schudła kilka kilogramów właśnie dzięki tej diecie.

Dla większości dieta bezglutenowa jest kolejnym krokiem po diecie wysokotłuszczowej lub opartej na kiszonkach – czyli stała się tematem „trendy”. Kiedy media podkreślają takie newsy, nikt nie myśli o prawdziwych kłopotach bezglutenowców.

A kim jest bezglutenowiec? To osoba chora na celiakię, która niszczy kosmki jelitowe, i teraz, dzięki odstawieniu glutenu, ma szansę ograniczyć objawy tego schorzenia. Zdarza się, że osoby z nadwrażliwością na gluten przez długie miesiące – metodą prób i błędów – szukały powodu swoich dolegliwości. Osoby, które przeszły na dietę bezglutenową z powodu wskazań medycznych, to nawet kilkanaście procent społeczeństwa.

Zdiagnozowanie celiakii (jak i innych chorób związanych z nietolerancją glutenu) to początek nowego stylu życia. Niezależnie od tego, czy na dietę bezglutenową musi przejść maluch, czy osoba starsza, całe otoczenie chorego ma do przepracowania lekcję o glutenie. Dietetycy i lekarze edukują rodziców chorego, a ci idą przekazują informacje dziadkom, rodzeństwu, nauczycielom i kolegom z klasy. Na najbliższych takiej osoby spoczywa duży ciężar przekazania rzetelnej wiedzy, dlatego tak męczące jest, kiedy muszą w nieskończoność powtarzać i tłumaczyć kolejnym osobom, o co chodzi z tym całym glutenem. Często w dobrej wierze i ze szczerej troski bliscy utrudniają wykluczenie glutenu z diety. Babcie zachęcają do zjedzenia kotlecika w panierce albo nauczyciel zabiera całą klasę na pizzę. „Na czym polega problem? Przecież to nie biała bułka”.

Schär wspiera osoby na diecie bezglutenowej we wszystkich aspektach ich życia, nie tylko dostarczając szerokiej gamy bezpiecznych i smacznych produktów, ale także udzielając wielu pożytecznych porad odnośnie zwykłych spraw. Schär to także obsługa klienta przez kanały mediów społecznościowych i na portalach takich jak glutenfreeroads.com, gdzie można znaleźć miejsca i restauracje, w których można zjeść czy zrobić zakupy. Schaer.com to kompendium wiedzy na temat bezglutenowego życia.

Wiemy, że bezglutenowe jedzenie jest pyszne, zróżnicowane i może dostarczyć osobom chorym na celiakię wiele przyjemności. Dlatego na naszej stronie w zakładce „Kuchnia bezglutenowa” znajduje się wiele przepisów. Sprawdź, jak w prosty sposób przygotować tort albo tradycyjne polskie potrawy w bezglutenowej wersji.

Najmniejsi bezglutenowcy i ich rodzice mają przed sobą duże wyzwanie – muszą stworzyć zdrowy dom, w którym jedzenie jednych domowników nie zagraża innym. Mamy nadzieję, że w segmencie artykułów o bezglutenowym domu osoby zainteresowane znajdą kilka ciekawych tematów. Korzystając z doświadczenia dietetyków, a przede wszystkim samych chorych na celiakię chcemy zainspirować wszystkich do szukania rozwiązań ułatwiających życie. Zarówno w pracy, jak i podczas podróży czy wakacji.

Osoby cierpiące na celiakię i inne schorzenia wymagające odstawienia glutenu dodają otuchy tym, którzy dopiero dowiedzieli się o swojej diagnozie. Warto korzystać z ich doświadczenia. Dlatego artykuły na temat codziennego życia bezglutenowca mogą zawierać wiele pożytecznych informacji. Jak poradzić sobie podczas rodzinnych świąt? Jak przygotować się do bezglutenowych wakacji? Albo jak przygotować bezglutenowego malucha do pójścia do szkoły?

Spodobał ci się ten artykuł? Koniecznie przeczytaj kolejny!

Home

Schär
is worldwide

Europa

Europa Wschodnia

USA, Kanada i Ameryka Południowa

Azja, Afryka i inne kraje

Wersja międzynarodowa