Glutenvrij dieet

Ontdek de waarheid achter de misverstanden over het glutenvrije dieet. We ontkrachten de grootste mythes rond glutenvrij eten.

Knollen, bospaddestoelen, talloze koolsoorten - de herfst biedt een schat aan verse ingrediënten.

Wanneer je zelf glutenvrij eet, weet je hoogstwaarschijnlijk hoe je een glutenvrij gerecht op tafel zet. Maar hoe zit dit wanneer je geen glutenvrije dieet volgt en een gast krijgt die glutenvrij eet? Geen paniek! In dit artikel vind je een aantal...

Laat je inspireren door Schär!

Veel mensen bakken brood. Goed brood bakken is meer dan een ambacht – en helemaal als gluten ontbreekt, dat het deeg zijn onmiskenbare luchtihelemaal alsgheid geeft en smeuïg maakt.

Glutenvrij leven uitleggen aan je vrienden: zo doe je dat! “Huh, zo’n klein stukje pizza kan je toch wel eten?!” Dit soort opmerkingen krijg je misschien weleens te horen als je aangeeft dat je glutenvrij eet. De vraag is dan hoe je hierop reageert...

Heb je de diagnose coeliakie gekregen of ben je sensitief voor gluten? Dan moet je een glutenvrij dieet volgen.

Zo lekker kan glutenvrij zijn!