FacebookLag mat
Forberedelse
i 105 minutter
Temperatur
225 °C
- Mål opp julemust og varmt vann, tilsett gjær, krydder, olje, sirup, salt og bland igjen. Musten gir fin smak, men kan erstattes med vann.
- Tilsett melet og elt i ca 3 minutter.
- Bland inn rosin i deigen.
- Hell røren i en smurt to-liters brødform eller i to mindre former (2 x 1 l). Jevn deigen med en skje eller deigskrape dyppet i matolje. La deigen heve dekket ved romtemperatur til dobbel størrelse ca 50-60 minutter. Forvarm ovnen til 225 °C.
- spray litt vann på brødet og stek på nederste rille i ovnen til skorpen er pent brunet, ca 35-40 minutter. OBS! Ikke ta ut brødet for tidlig selv om det begynner og se mørkt ut.
- La brødet avkjøles innpakket i bakepapir eller bakeklut, minst et par timer, før du skjærer i det.
Ingredienser
500
g
25
g
gjær
2,5
dl
vann
2
dl
julmust (Swedish Christmas soda)
0,6
t-skje
kvernet nellikspiker
1,5
t-skje
revet appelsinskall i småbiter
1,5
g
ingefær, oppmalt
2
skje
nøytral matolje
1
dl
sultanrussin
1,5
t-skje
salt
Nutritional & Dietary
Glutenfri
Laktosefri
Uten tilsatt nøtter
Vegetarisk
Produkteri denne oppskriften
Relaterteoppskrifter
Schär is worldwide
Europa
Øst-Europa
USA, Canada og Sør-Amerika
Asia, Afrika og andre land
Internasjonal
