Spagetti zöld szósszal

4 emberek

36-38 min

Elég a szokásos tésztából! Kóstolja meg a család ezt a különböző friss zöldségekből készült szószt.

Elkészítés

Előkészítés

-ban/-ben 25 perc

Főzés

-ban/-ben 11-13 perc

A répát és a fokhagymát megmossuk, és julienne-re vágjuk. A zöldbabot kb. 2 cm-es darabokra vágjuk.
A gombát megtisztítjuk és felszeleteljük. A citrom héját lereszeljük és kinyomjuk a levét. Félretesszük.
A zöldségeket egy nagy edényben 2-3 percig pároljuk, hozzáadunk egy kis forró vizet, majd a tejszínt.
Lefedjük, lassú tűzön tovább főzzük, amíg megfőnek. Egy másik serpenyőben olaj és zsírok nélkül megpirítjuk a tökmagokat.
A zsázsát összevágjuk, megmossuk és megszárítjuk. A zöldségekhez adjuk a citromlevet és a reszelt citromhéjat.
A tésztát leszűrjük, és hozzáadjuk a szószhoz. Azonnal tálaljuk. Zsázsával és tökmaggal megszórjuk.

Hozzávalók

400

Spaghetti

répa

póréhagyma

200

zsenge zöldborsó

200

csiperkegomba

kezeletlen citrom

150