Mákos kalács

Mákos kalács

2
2
Dóra Kiss nevű felhasználó profilképe
Dóra Kiss

Akkor sem kell lemondanod a pillekönnyű, foszlós kalácsról, ha gluténérzékeny vagy! Készítheted mákos, de akár kakaós, diós, fahéjas töltelékkel is.

Összetevők

250 g Mix B - Bread-Mix
1 csipet
4 g porélesztő
50 g cukor
150 ml tej
1 tojás
35 g olvasztott vaj
A töltelékhez:
100 g darált mák
60 g cukor
100 g tejföl
0,5 citrom reszelt héja
A borításhoz:
tojás

Elkészítés

  • A lisztet elkeverjük a sóval, porélesztővel, cukorral, majd ráöntjük a meleg tejet, hozzáadjuk a tojást, az olvasztott vajat, és robotgép dagasztófejével összedolgozzuk a tésztát.
  • Letakarjuk és 50 percig kelesztjük.
  • 50 perc után lisztezett felületen átgyúrjuk a tésztát, kinyújtjuk, majd megkenjük a darált mákból, cukorból, tejfölből és citromhéjból kikevert krémmel.
  • A tésztát feltekerjük, a tekercset hosszában kettévágjuk és a két részt összefonjuk.
  • A tetejét megkenjük tojással és 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg