Kenyér tökkel

155 min

Csemege az őszi hónapokra. Egy valóban különleges és finom ízű kenyér.

Elkészítés

Előkészítés

-ban/-ben 105 perc

Főzés

-ban/-ben 50 perc

Hőfok

180 °C

A lisztet, a száraz élesztőt, a cukrot, a vaníliás cukrot, a szénsavas ásványvizet, a tejet, az olajat és a sót egy tálba tesszük, és jól összekeverjük.
Kb. 10 percig pihentetjük.
Ezután hozzáadjuk a tökbelet, a rizshéjat, a rizspelyhet, a kölespelyhet és a gyömbért, és jól összegyúrjuk.
A tésztát formába öntjük. Ráöntünk némi vizet, és elsimítjuk a tetejét.
Letakarjuk folpackkal, és addig kelesztjük, amíg duplájára nem nő.
A sütőt előmelegítjük 180°C fokra, és az aljába egy vízzel teli tálat teszünk.
50 percig sütjük a kenyeret.
A sütés végén még a kikapcsolt sütőben hagyjuk 15 percig.

Hozzávalók

500

Mix B - Bread-Mix

porélesztő

szőlőcukor

vagy

cukor

barnacukor

csomag

vaníliás cukor

200