- star
- star
- star
- star
- star
Epres piskótatekercs
servings
6 emberek
time
35 min
Frissítő, túrókrémes, epres piskótatekercs tavaszra vagy nyárra! Ízlés szerint más idénygyümölccsel is készíthető.
Elkészítés
Előkészítés
-ban/-ben 20 perc
Főzés
-ban/-ben 15 perc
Hőfok
165 °C
- A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét felverjük, a sárgáját habosítjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet, és alaposan elkeverjük. Óvatosan hozzáforgatjuk a felvert tojásfehérjét, majd sütőpapírral bélelt gáztepsiben 165 fokon 15 perc alatt megsütjük.
- A tejszínt elkezdjük felverni, majd hozzáadjuk a krémtúrót, a porcukrot, és habosra verjük.
- Az epret megmossuk, és felaprítjuk.
- A kisült piskótát vizezett sütőpapírra tesszük, majd azzal együtt, még forrón feltekerjük, így hagyjuk hűlni.
- Miután kihűlt, kitekerjük, eloszlatjuk rajta a krémet, majd az epret, és visszatekerjük.
- Porcukorral meghintve tálaljuk.
Hozzávalók
6
tojás
6
ek.
5
ek.
cukor
250
g
túró
150
ml
habtejszín
2
ek.
porcukor
300
g
eper