Csicseriborsó-leves

Csicseriborsó-leves

Tags: Levesek Vegetáriánus ételek Világok konyhája
5
33

Íme, egy mennyei fogás! Finom zöldségleves csicseriborsóval és tésztával.

Hozzávalók

400 g
1 kis
kelkáposzta
200 g
szárított csicseriborsó
vagy
250 g
konzerv főzött csicseriborsó
1 stick
zeller
1 kis
répa
1
burgonya
1
paradicsom
1 kis
vöröshagyma
100 ml
fehérbor
½ l
zöldségleves
2
babérlevelek
só és bors
3 ek.
olívaolaj

Elkészítés

  • Előző este hideg vízbe áztatjuk a száraz csicseriborsót. A zellert, a répát, a meghámozott burgonyát, a káposztát és a hagymát apróra vágjuk, az egészet az olajjal együtt fazékba tesszük, és lassú tűzön dinszteljük.
  • Ezután hozzáadjuk a csicseriborsót, a babérlevelet, a sót, a borsot és a fehérbort, és addig főzzük, amíg a bor el nem párolog. Hozzáadjuk a zöldséglevest, és még kb. 60 percig főzzük.
  • Pár perccel a vége előtt hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot és a tésztát, és tovább főzzük a tészta csomagolásán feltüntetett ideig.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg
  • Hu_OhneMilch.jpg
  • HU_OhneEi.jpg

Áttekintés

Elkészítési idő
1 h 45 min
Főzési idő
1 h
Elkészítés nehézsége
közepes
Adag
4

Tápérték információ

100 g-ban:
protein 8g
fat 5g
carbs 41g
kcal 242
kj 1022
Recept során használt termékek