star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Baracklekváros fánk glutén- és laktózmentesen

Name: Baracklekváros fánk glutén- és laktózmentesen
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 8 min
Cuisine: Mediterrán
Ingredients: 500 g; 70 g; 40 g; 30 g; 300 ml; 1 tojás; 1/2 tk.; csipet

10 emberek

98 min

Ki ne szeretne egy igazán puha, jó sok baracklekvárral megtöltött fánkot, ami ráadásul még glutén- és laktózmentes is?

Elkészítés

Előkészítés

-ban/-ben 90 perc

Főzés

-ban/-ben 8 perc

Az élesztőt a cukros langyos tejben felfuttatjuk. Addig a lisztet egy tálba mérjük, majd minden egyéb hozzávalót hozzáadunk és jó alaposan összedolgozzuk a masszát. Ezt követően meleg helyen lefedve 1 óráig hagyjuk kelni. Majd újból átgyúrjuk, kinyújtjuk kb. 2 cm vastagságúra és kiszaggatjuk (én egy pohárral csináltam). Hagyjuk ismét kelni 10-15 percig, majd forró olajban aranybarnára sütjük. Ez oldalanként 3-4 perc. Ahogy kiszedtem az olajból fahéjas vaníliás cukorba forgattam őket. Ha pedig kihűltek egy fakanál nyelével helyet csináltam bennük és megtöltöttem baracklekvárral.

Hozzávalók

500

Mix B - Bread-Mix

Hol vásárolhat

vaj, laktózmentes

porcukor

porélesztő/friss élesztő

300

tej

tojás

1/2

tk.