Minden pék tud gluténmentes kenyeret készíteni, azonban a gluténtartalmú élelmiszerrel való szennyeződés veszélye a pékségekben rendkívül nagy.
Legjobb, ha megkérdezed a péktől, hogy külön kemencét használ-e a gluténmentes termékek sütéséhez, hogy aggodalmak nélkül élvezhesd a pékáruk fogyasztását. Itt találhatsz tippeket ahhoz, hogyan lehet otthon könnyen, gond nélkül sütni.
Egyes országokban hivatalos kormányzati intézkedések vannak érvényben a cöliákiások és gluténmentes étrendet követő emberek védelmére. További információkért fordulj a helyi cöliákia egyesülethez!
A frusztrációd teljesen érthető! De tisztában kell lenned azzal, hogy a glutént tartalmazó ételek fogyasztásával tartós károsodást okozol a vékonybelednek. Rövid távon ez nemcsak fájdalmat okoz, hanem hosszabb távon a vékonybeled már nem lesz képes...
A gluténtartalmú liszttel való érintkezés elkerülése érdekében a gluténmentes gabonákat olyan különálló őrlőben kell őrölni, amelyet még soha nem használtak gluténtartalmú gabonákhoz. Kézi gabonamalom vásárlásakor fontos meggyőződni arról, hogy a...
Egyes kozmetikai termékek, például a fogkrémek, glutént tartalmazhatnak. A biztonság kedvéért nézd meg az összetevők listáját: ha olyan összetevőket tartalmaz, amelyek neve Triticum (búza, pl. Triticum aestivum, Triticum vulgare), Hordeum (árpa) vagy...
Bár a tudósok aktívan keresik a cöliákia alternatív kezelési módjait, a mai napig az egyetlen rendelkezésre álló kezelési lehetőség továbbra is az egész életen át tartó gluténmentes diéta. A szigorúan betartott gluténmentes étrend enyhíti a tüneteket...