Pregled popisa sastojaka obavezan je prilikom kupnje! Ali gdje se gluten može nalaziti osim u pšenici? Najjednostavniji način prepoznavanja je simbol prekriženog klasa pšenice, koji jasno označava hranu bez glutena.
Također je korisno imati na umu: što je hrana svježija, to je vjerojatnije da je bez glutena, a što je više prerađena, to vjerojatnije sadrži gluten.
Treba biti posebno pažljiv kod gotove hrane i proizvoda poput šunke, kobasica, pudinga i jogurta – zbog tehnoloških razloga u proizvodnji, gluten može biti prisutan iako nije naveden u popisu sastojaka.
Pazite i na začine i umake (ketchup, senf itd.), jer oni također mogu sadržavati gluten.
Facebook
Alergija na nikal je česta pojava i u nekim slučajevima može biti okidač ili pogoršati simptome zbog prisutnosti nikla u hrani. Većina ljudi postane svjesna alergije kada razviju svrbež ili osip na koži nakon fizičkog kontakta s metalom, koji se...
Nažalost, isti princip vrijedi kao i kod paste za zube, iako se obično mnogo manje gutate iz ruža za usne. Kao i u mnogim situacijama: pametno je biti oprezan, ali nema potrebe za panikom. Najbolje je koristiti isključivo bezglutenske proizvode za...
Samo zato što morate jesti drugačije, ne znači da ste različiti. Uvijek imajte to na umu. Ako se osjećate usamljeno, najbolje je razgovarati s drugim osobama koje prolaze kroz istu situaciju i imaju iste probleme. Radikalna promjena uobičajenih...
U nekim zemljama postoje službene vladine mjere koje štite osobe s celijakijom i one koje moraju slijediti bezglutensku prehranu. Za više informacija možete kontaktirati lokalnu udrugu za celijakiju.
Vaša frustracija je potpuno razumljiva! Ali trebate biti svjesni da uzimanjem hrane koja sadrži gluten nanosite trajnu štetu svom tankom crijevu. U kratkom roku to će vam uzrokovati bol, a dugoročno će tanko crijevo sve teže apsorbirati mnoge važne...