Iako znanstvenici aktivno traže alternativne metode liječenja celijakije, jedina dostupna opcija i dalje je doživotna bezglutenska prehrana. Trajna bezglutenska prehrana ublažava simptome i omogućuje regeneraciju crijevne sluznice. Zbog toga se liječenje nakon dijagnoze celijakije često opisuje kao...
Naravno da ne morate odustati od roštilja ljeti! Ni slučajno! No, uz bezglutensku prehranu postoje neka osnovna pravila kojih se trebate pridržavati kako biste ga uistinu mogli uživati. Najbolje je kupiti neprerađeno meso i sami ga marinirati. Tako ste sigurni da u začinima nema skrivenog glutena...
Naravno, nitko ne očekuje da će se nešto dogoditi. Međutim, kako biste bili pripremljeni u slučaju hitne situacije, primjerice ako dođe do kontaminacije glutenom, preporučuje se sa sobom imati iskaznicu za oboljele od celijakije ili barem vidljivu oznaku da imate celijakiju. Također je korisno imati...
Ne, to je mit. Bezglutenski proizvodi imaju usporedive nutritivne vrijednosti s konvencionalnim proizvodima. Važno je obratiti pažnju na sadržaj prehrambenih vlakana, proteina i masti. Općenito, uravnotežena prehrana je ključna. Bezglutenski proizvodi, kako se ponekad misli, ne pomažu u mršavljenju.
