Bezglutenski roštilj

Naravno da ne morate odustati od roštilja ljeti! Ni slučajno! No, uz bezglutensku prehranu postoje neka osnovna pravila kojih se trebate pridržavati kako biste ga uistinu mogli uživati. Najbolje je kupiti neprerađeno meso i sami ga marinirati. Tako ste sigurni da u začinima nema skrivenog glutena. Kako biste izbjegli kontaminaciju na samom roštilju, meso, ribu ili ukusno povrće možete peći u aluminijskoj posudi ili umotati u foliju. Nažalost, gotovo marinirano meso i roštiljske kobasice su zabranjeni. S druge strane, slobodno uživajte u obilju bezglutenskih salata ili štapića od povrća. Obratite pozornost i na umake za roštilj, kečap i slične proizvode, koji također mogu sadržavati gluten. Pazite da meso na roštilju ne bude glazirano pivom, osim ako se radi o bezglutenskom pivu.