Engagement qualité
Chez Schär, nous avons à cœur de proposer des produits délicieux grâce à une innovation poussée, car c'est ainsi que nous atteignons nos objectifs : satisfaire nos consommateurs tout au long de la journée et à n'importe quelle étape de leur vie, tout en les aidant à faire des choix nutritionnels équilibrés.
Les fondements de notre engagement pour la qualité
Ingrédients
La grande variété d'ingrédients bruts nutritifs que nous utilisons confère un goût et un arôme uniques à nos produits. Différentes céréales naturellement sans gluten, comme le maïs et le riz, ainsi que des céréales alternatives comme le millet, le sarrasin, l'avoine, le sorgho et le quinoa, jouent un rôle majeur dans l'obtention de produits appétissants avec une valeur nutritionnelle élevée.
Filiera (chaîne de valeur)
Nous contrôlons minutieusement chaque étape de la chaîne de valeur. Schär garantit toujours une traçabilité complète : du champ à votre table, nous veillons à nous approvisionner en ingrédients de manière responsable, tout en respectant les normes de qualité et de sécurité les plus strictes.
Quels additifs ?
Nous adoptons une approche responsable, en garantissant l'absence d'arômes artificiels, de colorants et de conservateurs dans nos produits. Le fait de ne pas utiliser de gluten a un impact considérable sur la qualité sensorielle des produits sans gluten, car cela altère aussi bien leur goût que leur texture. Aucun ingrédient ne peut à lui seul remplacer les avantages structurels et sensoriels du gluten. Il faut mélanger plusieurs ingrédients pour améliorer la sapidité et la structure des produits sans gluten. Certains ingrédients auxiliaires servent également à la fabrication de produits alimentaires sans gluten et contribuent grandement à la texture finale. Nous utilisons des agents épaississants et des fibres alimentaires pour remplacer les propriétés liantes du gluten et ainsi veiller à ce que nos produits présentent la texture et la sapidité souhaitées, sans compromettre la qualité.
Sécurité
Nos ingrédients bruts sont toujours garantis sans gluten. Pour éviter la contamination croisée, nous opérons un système de contrôle strict des allergènes. De plus, nos produits sont fabriqués dans un environnement entièrement sans gluten, afin de garantir un maximum de sécurité aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Avec Schär, vous êtes entre de bonnes mains. En effet, nous prenons toutes les précautions nécessaires pour vous proposer des produits sans gluten auxquels vous pouvez faire confiance.
Qualité nutritionnelle
Nous remettons toujours en question les normes en ce qui concerne la quantité de sucre, de sel, de matières grasses ou de protéines de nos produits. Notre engagement en faveur d'une excellence nutritionnelle va bien au-delà des exigences du sans gluten. Nous modifions constamment nos recettes pour réduire l'utilisation de sel et de sucre, et ainsi suivre les principes de prévention pour la santé.
Dans le cadre de notre processus de développement de nouveaux produits, nos concepteurs et nos nutritionnistes qualifiés travaillent en étroite collaboration. Ensemble, ils s'efforcent de créer la meilleure recette possible, en trouvant la parfaite quantité de nutriments pour respecter nos normes strictes en matière de qualité nutritionnelle. Schär conçoit chaque produit en gardant votre santé et votre bien-être à l'esprit.
Le consommateur
Notre innovation et notre recherche dans le domaine du sans gluten sont le résultat de notre dévouement à nos consommateurs. Nous les accompagnons dans leur parcours sans gluten pour faciliter au mieux la découverte d'un nouveau régime alimentaire et la transition vers un nouveau mode de vie. Notre engagement envers nos consommateurs passe aussi par l'intégration des meilleurs ingrédients dans un régime sain et équilibré. Nous sommes motivés pas leurs besoins et leurs préférences, et veillons à ce que nos produits améliorent leur bien-être général, en plus de répondre à leurs besoins diététiques.
