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Tiramisu aux spéculoos

4 personnes
35-60 min

Des speculoos croquants plongés dans le café se marient à une crème au mascarpone très raffinée ; les pommes caramélisées parfumées à la cannelle confèrent à cette variante du tiramisu une merveilleuse note automnale.

Préparation
Préparation
en 15-30 minutes
Cuisson
en 20-30 minutes
  • Laver les pommes et les couper en petits dés. Dans une casserole avec un peu d’eau, réduire un filet de jus de citron, la cannelle et 1 cuillère à soupe de sucre jusqu’à ce que les morceaux ramollissent.
  • Pour la crème, mélanger le fromage frais, le mascarpone et 2 cuillères à soupe de sucre dans un bol. Émietter les spéculoos et les mélanger avec le café expresso.
  • Alterner les couches de pommes, de crème et de spéculoos. Décorer avec de la cannelle ou des amandes effilées par exemple.
Ingrédients
1
paquet
2
pommes
1
citron
cannelle
3
c.à.s
sucre de canne
100
g
fromage frais
100
g
mascarpone
60
ml
café expresso froid

Balises

Desserts
Biscuits

Produits
utilisés dans cette recette

Notations

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