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Baguettes aux herbes aromatiques

Name: Baguettes aux herbes aromatiques
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Cuisine: Italien,Méditerrannéen
Ingredients: 500 g Mix Brot; 7 g levure sèche; ou bien; 15 g levure fraîche; 450 ml eau tiède; 1 c.à.c basilic haché; 1 c.à.c romarin haché; 1 c.à.c origan haché

85-90 min

Croustillantes et épicées ! Ces baguettes aux herbes aromatiques sans gluten sont idéales pour accompagner un apéritif typique méditerranéen, des plats de légumes ou des plats grillés.

Préparation

en 60 minutes

Cuisson

en 25-30 minutes

Température

200 °C

Mélangez bien la farine et la levure, ajoutez les herbes aromatiques ainsi que l’eau et travaillez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et compacte.
Avec les mains enfarinées, formez trois rouleaux de pâte en leur donnant la forme de baguettes.
Mettez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez la surface avec de l’eau et laissez lever dans un endroit tiède.
Lorsque leur volume aura doublé, pratiquez avec un couteau trois entailles sur la surface de chaque baguette et cuire au four préchauffé.

Ingrédients

500

Mix Brot