- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
Gluteenivaba lavašš
Kas teadsid, et gluteenivaba pehmet lavašši on imelihtne kodus teha? Eriti mõnus saab leib pitsakivil grillil, kuid hästi sobib ka kõrget kuumust taluv pann.
Vispelda pärm, suhkur ja vesi omavahel ja lase 5 minutit seista. Mõõda kõik ained (seisu)mikserisse ja sega universaalse taignalabidaga minutike. Saad tainast ka käsitsi sõtkuda, kuid mikseriga on kordades kergem. Kata käterätiga ja lase tund aega soojas kohas kerkida. Jaga tainas kaheksaks, vormi iga tükk palliks ning rulli seejärel ovaalseks kettaks. Libista taignaketas pitsalabidaga grillile pitsakivile ja küpseta suletud kaanega 2-3 minutit, kuni leib on kergelt kerkinud. Valmista nii kõik leivad, hoides valmis leibu rätiku all soojas. Naudi soojalt!
- Leibu saad küpsetada ka pliidil kuival pannil. Kõige paremini sobib selleks kas süsinikteras- või malmpann, mis talub hästi kõrgemat kuumust
- Laktoosivabade lavaššide jaoks kasuta laktoosivaba jogurtit