Öeldakse, et pärast diagnoosimist ei ole tsöliaakia enam haigus, vaid ellusuhtumine, sest pärast erilise ravi alustamist paraneb üldine enesetunne kiiresti, kuid inimene peab õppima elama uute reeglite järgi, mis on ette antud toitumise muutmise kaudu. Arvukad gluteenivabad tooted, mille on välja töötanud erinevad toidutootjad, on oluliselt kaasa aidanud selle haiguse all kannatavate inimeste elukvaliteedi tõstmisele. Gluteenivabad tooted on saadaval peaaegu kõikjal, ka supermarketites, valmistoiduna või koduseks toiduvalmistamiseks ja küpsetamiseks. Piirangud toitumises annavad end tunda vaid restoranides, kohvikutes või sööklates söömisel, sest seal on gluteenivabade toodete valik veel piiratud. Siiski on ka selles sektoris olukord aasta-aastalt paranenud, ka tänu tsöliaakiaühenduste pühendumisele ning erinevate institutsioonide ja meedia teadlikkuse suurenemisele. Meie veebilehelt võib leida gluteenivaba toitu pakkuvaid restorane üle kogu maailma.