Koostisosade loetelu kontrollimine on ostlemisel hädavajalik samm. Sobivate toodete leidmiseks on kõige lihtsam otsida tunnustatud gluteenivaba märgistusi, näiteks läbikriipsutatud viljapea sümbolit.
Üldiselt on looduslikult gluteenivabad toidud vähem töödeldud, samas kui töödeldud toidud võivad sisaldada gluteeni sisaldavatest teraviljadest saadud koostisosi. Seetõttu on oluline alati koostisosade loetelu hoolikalt läbi lugeda, eriti selliste toodete puhul nagu töödeldud liha, vorstid, magustoidud, jogurtid, vürtsisegud ja kastmed.
Kuigi gluteeni sisaldavad koostisosad tuleb vastavalt kehtivatele toiduainete märgistamise eeskirjadele deklareerida, võib tootmise käigus esineda ka ristsaastumise oht. Kahtluse korral vali tooted, mis on spetsiaalselt märgistatud gluteenivabaks.
Facebook
Jah. Praegused uuringud näitavad, et suudlemine kujutab tsöliaakiaga inimestele väga väikest gluteeniga kokkupuute ohtu. Hiljutises uuringus, milles osalesid paarid, kus ühel partneril oli tsöliaakia ja teisel mitte, leidsid teadlased, et gluteeni...
Kuigi teadlased otsivad aktiivselt alternatiivseid ravivõimalusi tsöliaakia raviks, on tänapäeval ainus kättesaadav ravivõimalus ikkagi eluaegne gluteenivaba dieet. Pidev gluteenivaba dieet leevendab sümptomeid ja võimaldab soole limaskestal taastuda...
Toiduainete märgistamise eeskirjad hõlbustavad gluteeni sisaldavate toiduainete tuvastamist. Üldiselt peab gluteeni sisaldavad teraviljad, mida kasutatakse koostisosadena, olema märgistusel selgelt ära toodud. Sobivate toodete tuvastamise lihtsaim...
Isegi friikartulid võivad sisaldada gluteeni sisaldavaid koostisosi või neid valmistatakse fritüürides, kus eelnevalt frititi paneeritud toitu. Ka sel juhul ei tohi alahinnata saastumist . Seetõttu tuleks alati väga hoolikalt lugeda pakendil olevat...
Gluteenivaba toitumine võib olla tervislik, maitsev ja tasakaalustatud. Tänu tänapäeva suurele gluteenivabade teraviljatoodete valikule on tasakaalustatud toitumine võimalik ka tsöliaakiahaigetele - eriti kuna paljud tooted on oma olemuselt...
