Kuidas ma saan tasakaalustatult toituda, hoolimata sellest, et mul on tsöliaakia?

Tänu tänapäeval saadaolevatele mitmesugustele gluteenivabadest teraviljadest valmistatud toodetele ja paljudele toiduainetele, mis on looduslikult gluteenivabad, saavad tsöliaakiahaiged nautida tasakaalustatud toitumist. 
Rangelt gluteenivaba toitumine, mis on ühtlasi tasakaalustatud, rahuldab täielikult sinu vajadused toitainete, vitamiinide ja mineraalainete osas. 

 Tsöliaakiahaiged peaksid järgima ka Saksamaa Toitumisühingu (DGE) 10 reeglit: 

1. söö mitmekesist toitu 
2. kasuta rohkelt gluteenivabu teraviljatooteid (leib, sai, makaronid, teraviljad) või looduslikult gluteenivabu toiduaineid, nagu riis, mais, kinoa, amarant, hirss ja kartul. 
3. söö köögivilju ja puuvilju, viis korda päevas 
4. piim või piimatooted iga päev, kala üks-kaks korda nädalas, liha kaks-kolm korda nädalas ja mitte rohkem kui kolm muna nädalas (sh munad kookides jne) - vali alati madala rasvasisaldusega variandid 
5. väike kogus rasva või rasvaseid toiduaineid (60-80 g rasva päevas) - eelista taimseid rasvu (oliiviõli, rapsiõli, kõrvitsaseemneõli, päevalilleõli) muude rasvaliikide asemel 
6. suhkur ja sool (jodeeritud sool koos fluoriidiga) mõõdukalt 
7. rohkelt vedelikku (1-2 liitrit päevas), vesi, magustamata taimeteed, lahjendatud mahlad. 
8. toite küpseta õrnalt, et säilitada toitaineid ja maitseid (aurutamine keetmise asemel, grillimine praadimise asemel, kihiliste pannide kasutamine) 
9. võta aega oma toidu nautimiseks 
10. jälgi oma kehakaalu ja ole aktiivne. 

Lae alla infograafika, mis sisaldab teavet gluteenivaba toitumise kohta, ja hoia seda alati kaasas. Vali kas DESKTOP- või MOBIILIversioon.