Madal luutihedus võib mõjutada kuni 75% inimestest, kui neil on diagnoositud mis tahes vanuses tsöliaakia. Tsöliaakiahaigetel põhjustab gluteeni sisaldava toidu tarbimine peensoole limaskesta põletikku. Toitained imenduvad seetõttu soolestikus vaid osaliselt, mille tagajärjel tekib sageli vitamiinide ja mineraalainete puudus. D-vitamiin, kaltsium ja magneesium on aga väga olulised tervete luude jaoks. Põletikureaktsioonil on täiendav negatiivne mõju luutihedusele. Seetõttu on tsöliaakiahaigetel suurem risk haigestuda osteoporoosi. Gluteenivaba dieedi järgimine on väga oluline soolestiku limaskesta paranemiseks ja kaltsiumi paremaks imendumiseks toidust, mis mõlemad aitavad kaasa luutiheduse suurenemisele. Pärast peensoole limaskesta taastumist, mis on saavutatud gluteenivaba dieedi järgimisega, saavad kõik vitamiinid ja mineraalained taas probleemideta imenduda. Oluline on selles olukorras kaltsiumirikaste toitude menüüsse lisamine. Eriti kaltsiumirikkad on järgmised toiduained:
- piimatooted: piim, jogurt, kohupiim (3 portsjonit päevas on piisav, et rahuldada täiskasvanu vajadused).
- kaltsiumirikas mineraalvesi
- rohelised köögiviljad (brokoli, porrulauk, apteegitill)
Lisaks kaltsiumile on oluline saada piisavalt D-vitamiini; see tagab kaltsiumi imendumise soolestikust. Lisaks peaks toimuma regulaarne liikumine, et stimuleerida luu ainevahetust.
Facebook
Kuidas saab nisutärklis olla gluteenivaba, kui me kõik teame, et nisu ei ole seda? Siinkohal vastame kõigile sinu küsimustele nisutärklise ohutu kaasamise kohta gluteenivabasse dieeti. Nisutärklis võib olla gluteenivabade toitujate jaoks segadust...
Fruktoositalumatus, mida mõnikord nimetatakse ka toidu fruktoosi talumatuseks ja mida üha enam tuntakse fruktoosi imendumishäirena, on olukord, kus sinu seedetraktist ei imendu hästi fruktoosi. See võib põhjustada kõhuvalu, kõhulahtisust ja gaase...
On tõepoolest inimesi, kelle puhul on tsöliaakia välistatud, kuid kellel on gluteeni sisaldava toidu söömisel siiski tsöliaakia sümptomid. Seda nähtust nimetatakse mitte-tsöliaakia gluteenitundlikkuseks või nisutundlikkuseks ja seda uuritakse praegu...
Tsöliaakiale viitavate sümptomite korral piisab üldjuhul seroloogilisest uuringust, et saada esmane diagnoos.
Gluteen on valk, mis esineb sellistes teraviljasortides nagu nisu, oder, spelta, rukis, kamut ja tritikale. Gluteenil on erakordselt madal toiteväärtus. See toimib põhimõtteliselt liimina, mis hoiab nisujahu koos ja võimaldab või lihtsustab seeläbi...
