Eesmärk on võimaldada patsientidel vabaneda gluteenivaba dieedi „koormusest“. Uuritakse näiteks vähem toksilisi teraviljasorte, ensüüme, mis on võimelised metaboliseerima valguosi, mida tsöliaakiahaigetel on kõige raskem seedida, ning transglutaminaasivastaseid või tsütokiinivastaseid ja immunomoduleerivaid ravimeid, mis suudavad blokeerida ebanormaalset reaktsiooni gluteenile (sarnaselt vaktsiinile). Praegu on nende võimalike alternatiivsete ravimeetodite tõhususe testid veel väga varajases staadiumis. Muuhulgas aeglustab uuringute edenemist laboritestidest kliiniliste uuringuteni asjaolu, et puudub tsöliaakia loomkatsete mudel. Kuigi on lihtne ette kujutada tsöliaakiahaigete jaoks helgemat tulevikku, on raske ennustada, millal uuringud lõpule viiakse. Tuleb rõhutada, et iga uus ravi peab tõestama, et see on parem kui olemasolev, nimelt ohutu, tõhus ja kergesti kättesaadav gluteenivaba dieet.