Mis on toiduallergia?

Tõeline toiduallergia tekib siis, kui keha immuunsüsteem reageerib äärmuslikult tavapäraselt ohutule toidule, näiteks maapähklitele või krevetile. Allergiline reaktsioon on äkiline ja tekib tavaliselt kohe pärast allergeeni tarbimist. See võib põhjustada tõsiseid ja isegi eluohtlikke sümptomeid, nagu hingamisraskused ja madal vererõhk. Lööve, minestustunne, vilistav hingamine ja näo turse on samuti tavalised toiduallergia sümptomid.  

Reaktsioon võib mõjutada erinevaid organeid kehas. Allergilise reaktsiooni vallandamiseks piisab tillukesest toidukogusest ja see juhtub iga kord, kui sa seda toitu sööd - välja arvatud juhul, kui allergia kaob, mida tuleb ette eriti lastel.  

Mis on toidutalumatus?

Toidutalumatus on tavaliselt seotud võimetusega töödelda või seedida teatud toiduaineid. Kui sul on toidutalumatus, võid sa süüa väikestes kogustes kõnealust toitu, ilma et sul tekiksid probleeme. Kui tekib reaktsioon, siis on see tavaliselt ebameeldiv, sümptomid nagu kõhulahtisus või iiveldus, kuid ei põhjusta koheseid ja tõsiseid terviseprobleeme. Reaktsioon võib ilmneda pärast toidu tarbimist või tekkida järk-järgult aja jooksul.  

Kõige levinum näide toidutalumatuse kohta on laktoositalumatus, mis mõjutab kuni kolme neljandikku täiskasvanud elanikkonnast. Laktoositalumatus tekib siis, kui inimene ei suuda seedida laktoosi - piimas leiduvat suhkrut -, sest tema soolestik ei tooda piisavalt ensüümi laktaas. Sümptomiteks võivad olla kõhupuhitus, kõhulahtisus või kõhukinnisus, kõhukrambid või iiveldus. Mõned laktoositalumatuse all kannatavad inimesed võivad süüa väikestes kogustes laktoosi sisaldavat toitu, teised aga leiavad, et neil on parem seda üldse vältida. Samuti on võimalik võtta laktoosi seedimise hõlbustamiseks laktoosi ensüümi tablette. 

Niisiis, erinevus allergia ja talumatuse vahel on...

...kuidas keha reageerib võõrastele ainetele. Talumatust ei põhjusta mitte immuunsüsteem, vaid teatud ainete halb seedimine. Allergia seevastu paneb immuunsüsteemi tootma IgE-d.

Ühised sümptomid

Allergilisest reaktsioonist või toidutalumatuse tagajärjel tekkinud sümptomid on järgmised:  

  • Iiveldus  
  • kõhuvalu  
  • Kõhulahtisus  
  • Oksendamine  

Erinevad sümptomid

Toidutalumatuse, kuid mitte allergilise reaktsiooniga seotud sümptomid on järgmised:  

  • Gaas, kõhukrambid või kõhupuhitus.  
  • kõrvetised  
  • Peavalu  
  • Ärrituvus või närvilisus  

Toiduallergiaga, kuid mitte talumatusega seotud sümptomid on järgmised:  

  • lööve, nõgestõbi ja sügelev nahk.  
  • Hingeldus ja vilisev hingamine  
  • valu rinnus  
  • Äkiline vererõhu langus, minestustunne.  
  • neelamisraskused või hingamisraskused  
  • turse, sageli näo või kurgu ümbruses  
  • Anafülaksia, meditsiiniline hädaolukord, mis võib viia teadvuse kaotamiseni.  

Kas toidutundlikkus on sama mis talumatus?

Pärast teatud toiduainete söömist tekivad paljudel inimestel sümptomid, mis ei ole põhjustatud allergiast, toidutalumatusest või tsöliaakiast. Neid nimetatakse toidutundlikkuseks. Kuigi täpsed mehhanismid, mis põhjustavad toidutundlikkuse tekkimist, ei ole hästi teada, võib kokkupuude teatud toiduainetega vallandada immuunreaktsiooni, mis tekitab hulgaliselt sümptomeid. Need ei ole eluohtlikud, kuid võivad olla häirivad ja ebameeldivad ning võivad hõlmata kõhuvalu, liigesevalu, väsimust, lööbeid ja ajuudu. Mitte-tsöliaakia gluteenitundlikkus on näide toidutundlikkusest. Tundlikkuse tuvastamine hõlmab elimineerimisdieeti, võimalike süüdlaste eemaldamist ja järkjärgulist uuesti sissetoomist, et kinnitada reaktsioone. Tundlikkus võib aja jooksul muutuda, mis võimaldab probleemseid toiduaineid uuesti kasutusele võtta, et testida taluvuse taset. Selle protsessi käigus on soovitatav konsulteerida arsti või toitumisnõustajaga.

Näpunäiteid ravi ja ennetamise kohta

Kui sa arvad, et sul võib olla toiduallergia, on tõenäoline, et oled juba kogenud tõsist reaktsiooni. Sa peaksid külastama arsti ja tegema allergiatestid. Kui sul on diagnoositud toiduallergia, pead vältima selle toidu tarbimist.  

Kui arvad, et sul võib olla toidutalumatus, pea päevikut toiduainetest, mida sa sööd, ja sümptomitest, kui need ilmnevad. Tavapärane ravi talumatuse korral on toidu kõrvaldamine oma menüüst ja sümptomite jälgimine. Enne mis tahes muudatuste tegemist tuleb alati konsulteerida arstiga, et vältida toitainete puudujääke, mis võivad põhjustada muid terviseprobleeme.  

Olenemata sellest, kas sul on allergia või talumatus, pead sa õppima hoolikalt lugema toidu märgistust ja koostisosi. 

Millal tasub pöörduda arsti või allergoloogi poole

Kui sul tekib pärast teatud toidu söömist reaktsioon, peaksid pöörduma arsti poole, et teha kindlaks, kas sul on toidutalumatus või toiduallergia. 

Kui sul on toiduallergia, võib sul tekkida eluohtlik reaktsioon, mida nimetatakse anafülaksiaks, isegi kui varasemad reaktsioonid ei ole olnud rasked. Sa peaksid õppima, kuidas ära tunda rasket allergilist reaktsiooni ja teadma, mida teha, kui selline reaktsioon tekib. Sul võib olla vaja hädaolukorraks kaasas kanda adrenaliinisüsti. 

Sarnased
KKK-d

  • Kõik nisutärklisest

    Kuidas saab nisutärklis olla gluteenivaba, kui me kõik teame, et nisu ei ole seda? Siinkohal vastame kõigile sinu küsimustele nisutärklise ohutu kaasamise kohta gluteenivabasse dieeti. Nisutärklis võib olla gluteenivabade toitujate jaoks segadust...

  • Kõik fruktoositalumatusest

    Fruktoositalumatus, mida mõnikord nimetatakse ka toidu fruktoosi talumatuseks ja mida üha enam tuntakse fruktoosi imendumishäirena, on olukord, kus sinu seedetraktist ei imendu hästi fruktoosi. See võib põhjustada kõhuvalu, kõhulahtisust ja gaase...

  • Mis on gluteen?

    Gluteen on valk, mis esineb sellistes teraviljasortides nagu nisu, oder, spelta, rukis, kamut ja tritikale. Gluteenil on erakordselt madal toiteväärtus. See toimib põhimõtteliselt liimina, mis hoiab nisujahu koos ja võimaldab või lihtsustab seeläbi...
Home

Schär
is worldwide

Euroopa

Ida-Euroopa

USA, Kanada ja Lõuna-Ameerika

Aasia, Aafrika ja teised riigid

Rahvusvaheline