FacebookCocinar
Preparación
en 20 minutos
Cocinar
en 5 minutos
- Vierte las alubias y el maíz en un colador y enjuágalos con agua corriente hasta que el agua se quede transparente. Escurre bien las verduras.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe la carne picada con el fuego fuerte.
- Pela el ajo y la cebolla y córtalos en pequeños cubos y añádelos a la carne picada.
- Sazona la carne con pimienta del molinillo, sal y chile en polvo para que quede picante.
- Baja la temperatura a fuego medio.
- Añade el maíz y las alubias a la carne picada.
- Corta la lechuga iceberg en tiras finas.
- En un cuenco mezcla la crema fresca y la salsa de chile.
- Calienta un poco una sartén revestida sin aceite. Calienta la tortilla por cada lado en la sartén y colócala en un plato
- Reparte las tiras de lechuga iceberg por el centro del wrap. De manera que los lados del wrap no tengan lechuga. Coloca la carne picada en el wrap y reparte la salsa de chile y la crema fresca por encima. Corta el perejil en finas tiras y espárcelo sobre la carne picada del wrap.
- Sin que el relleno se caiga, coloca un borde con cuidado sobre el relleno y comienza a enrollar poco a poco el wrap con carne picada hasta formar un rollo.
Ingredientes
80
g
maíz
60
g
alubias
1
cda. de
aceite de oliva
250
g
carne picada
1
cebolla
1
ajo
1
pizca/s de
pimienta
1
pizca/s de
sal
1
pizca/s de
guindilla en polvo
90
g
lechuga iceberg
50
g
crème fraîche (nata fresca)
4
cda. de
salsa de guindilla
2
cda. de
perejil
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin huevo añadido
Sin maíz añadido
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin levadura añadida
Sin trigo
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