FacebookCocinar
Preparación
en 30 minutos
Cocinar
en 25-28 minutos
- Quite las hojas más duras de las alcachofas, después córtelas en rajas y cuézalas en agua y zumo de limón durante aproximadamente 20 minutos. En una sartén con mantequilla sofría el tocino picado y añada las alcachofas escurridas y secadas.
- Agregue aproximadamente ½ vaso de agua, la sal y la pimienta y deje cocer durante 15 minutos. Mientras tanto tamice el requesón y añádalo a las alcachofas. En una olla con abundante agua hirviendo salada cueza los fusilli.
- Retire la sartén del fuego y sin dejar de mezclar añada los huevos batidos con el queso rallado. Escurra la pasta y échela en una fuente. Añada la salsa de alcachofas y mezcle bien.
Ingredientes
400
g
200
g
requesón
o
200
g
queso crema
3-4
alcachofas
20
g
panceta
½
taza de
agua
25
g
mantequilla
2
huevos
1
limón
sal y pimienta
queso parmesano rallado
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Nutrición
Por 100 g
Energía
948 kj
224 kcal
Carbohidratos
32 g
Grasa
7 g
Proteína
9 g
