star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Espaguetis al salmón

Name: Espaguetis al salmón
Prep time: 30 min
Cook time: 13 min
Cuisine: Italiana,Mediterránea
Ingredients: 400 g Spaghetti; 200 g salmón ahumado; 1 pequeña dosis de brandy; 250 g crema de leche fresca; 30 g mantequilla; sal

4 personas

41-43 min

¡Más variación en la mesa! Pasta con tiras de salmón ahumado y nata.

Cocinar

Preparación

en 30 minutos

Cocinar

en 11-13 minutos

Hervir los espaguetis con abundante agua salada (10 minutos) y escurrirlos cuando estén ´al dente´. Cortar el salmón a tiras muy delgadas y dorar la mitad durante algunos minutos, en una sartén con la mantequilla. Añadir coñac (o vino blanco) y triturar el salmón con un tenedor. Añadir el resto del salmón y mezclarlo con la crema de leche.
Cocer a fuego lento durante 1 minuto. Añadir los espaguetis escurridos. Dejar unos instantes a fuego alto y, después, servir.

Ingredientes

400

Spaghetti

200

salmón ahumado

pequeña dosis de

brandy

250

crema de leche fresca

mantequilla

sal