Empanadillas de Carne

Empanadillas de Carne

19
45

Si te encantan las empanadillas caseras rellenas de carne con un ligero toque picante, ¡has encontrado la receta ideal! En menos de una hora podrás disfrutar de este delicioso aperitivo como entrante o guarnición. ¿Nos mandas tu receta?

Ingredientes

Para la masa:
125 ml agua caliente
180 g Mix B - Bread Mix
40 g mantequilla
Para el relleno:
500 g carne de buey picada
2 cda. de aceite de oliva
2 cebolleta troceada
1 ctda. de pimentón dulce
1 ctda. de pimentón picante
1 cda. de orégano
al gusto sal
al gusto pimienta negra
aceitunas verdes
1 puñado de sultanas

Preparación

Para la masa:

  • Poner la harina y la mantequilla en un bol y verter el agua caliente
  • Amasar con las manos hasta que los ingredientes se hayan incorporado bien. La masa debe volverse suave y manejable
  • Hacer pedazos con la masa y extenderlos con un rodillo hasta que estén muy finos.
  • Cortar con un cuchillo.
  • Antes de añadir el relleno, pasar el rodillo otra vez ligeramente, para extender la masa un poco más.
  • Añadir el relleno y cerrar la masa (si no sabe cómo doblar los bordes, simplemente presiona con un tenedor para cerrar).

Para el relleno:

  • Poner aceite de oliva y la cebolla picada en una sartén.
  • Añadir la carne y remover bien hasta que la carne esté cocinada.
  • Añadir el paprika (disuelto en ¼ de agua), la cayena, el orégano, la sal y la pimienta negra.
  • Dejar hervir a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos.
  • Apagar la llama y agregar las aceitunas verdes (si lo prefieres, picadas).
  • Mezclar todo y dejar enfriar.
  • Poner el relleno frío en la masa ya extendida y dar forma a las empanadillas.

Opcional:

  • Pintar las empanadillas con 1 huevo batido.
  • Hornear en un horno precalentado a 180 ° C hasta que estén doradas.
  • me gusta
  • guardar