Bizcochos de grasa

Bizcochos de grasa

Ingredientes

250 g Harina multiuso sin gluten
250 g crema de leche
1 cda. de levadura seca
1 ctda. de goma xantana
1 al gusto sal
1 puñado de semillas de sésamo
1 según se requiera harina de arroz para la superficie de trabajo

Preparación

  • En un bowl, colocar la crema de leche. Usar el mismo bowl para medir el mix de harina sin gluten Schar y agregar, luego incorporar el resto de secos. En este momento se pueden sumar las semillas. Mezclar hasta lograr una masa lisa y suave.
  • Espolvorear la mesada con un poco de harina de arroz y estirar la masa (con las manos, no es necesario un palo de amasar). Pinchar la masa con un tenedor y cortar de la forma que más les guste.
  • Colocar en una placa con papel manteca o enmantecado, y llevar al horno a 180° por 10 minutos.
  • Al retirar del horno, pasarlos a una rejilla.
  • Allergene_Egg
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