Celiaquía

EL SEGUIMIENTO DEL PACIENTE CELÍACO

La contaminación cruzada es uno de los pilares del tratamiento en enfermedad celíaca. Pero hablar de seguridad alimentaria no debería traducirse en miedo, aislamiento o restricciones innecesarias. Hoy el desafío no es solo evitar el gluten… sino...

La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune cuyo único tratamiento continúa siendo una dieta estricta libre de gluten de por vida. Sin embargo, esto no impide que una persona celíaca pueda desarrollar otras enfermedades, como obesidad o diabetes...

“La adherencia a una alimentación libre de gluten no solo protege el intestino, sino también la salud de dientes, encías y mucosas.”

"Cuando hablamos de enfermedad celíaca y diabetes, muchas personas piensan que se trata de dos enfermedades completamente distintas. Sin embargo, en algunos casos pueden estar estrechamente relacionadas."

Hoy la enfermedad celíaca nos muestra que la mirada clásica quedó atrás: lo que creíamos saber ya no es suficiente para comprender su verdadera dimensión clínica.

Queremos ayudarte a conocer todo sobre la enfermedad celíaca con esta guía, que incluye información sobre sus causas y efectos sobre la salud.

La celiaquía es un trastorno autoinmune en el que al comer algún alimento con gluten se desencadena una respuesta inmunitaria que ataca el intestino delgado, y que puede provocar muchos otros problemas de salud si no es tratada correctamente.