Ποια είναι η περιεκτικότητα σε γλουτένη στα προϊόντα Schär;

Όλα τα εργοστάσιά μας λειτουργούν σύμφωνα με ένα παγκοσμίως αναγνωρισμένο και διαπιστευμένο σύστημα διαχείρισης ποιότητας που περιλαμβάνει τις αρχές HACCP για την ασφάλεια των τροφίμων, την καταπολέμηση των παρασίτων, τη GMP, την υγιεινή και τη διαχείριση γυαλιού/σκληρού πλαστικού.

Εγγυόμαστε ότι η περιεκτικότητα σε γλουτένη στα προϊόντα Schär, ειδικά σχεδιασμένα για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη, είναι πάντα <20ppm (ELISA - ενζυμική ανοσοπροσροφητική δοκιμή). Δεσμευόμαστε να φέρουμε την περιεκτικότητα σε γλουτένη όσο το δυνατόν χαμηλότερα και στις περισσότερες περιπτώσεις, τα προϊόντα μας έχουν πολύ χαμηλότερη περιεκτικότητα σε γλουτένη από τους κανονισμούς.

Το σύστημα ελέγχου μας ξεκινά από τις πρώτες ύλες: κάθε μία από αυτές δεσμεύεται κατά την άφιξή της και ελέγχεται αυστηρά πριν δοθεί στην παραγωγή. Μόνο οι κατάλληλες πρώτες ύλες αποδεσμεύονται και χρησιμοποιούνται στην παραγωγή. Μετά την παραγωγή, κάθε παρτίδα αναλύεται προσεκτικά ως προς την περιεκτικότητα σε γλουτένη, φυτοφάρμακα, μολυσματικές ουσίες, ρύπους, αλλεργιογόνα και σύμφωνα με μικροβιολογικά κριτήρια.

Όλα τα προϊόντα της Schär είναι πιστοποιημένα και φέρουν την ένδειξη «διαγεγραμμένο στάχυ». Αυτή η υψηλού κύρους πιστοποίηση τρίτου μέρους επιβεβαιώνει και επικυρώνει την ακρίβεια των ελέγχων ασφαλείας και την ποιότητα των προϊόντων μας.