Zitronencake-Tiramisù

Zitronencake-Tiramisù

Tags: Desserts
2
7

Rezept von Meta Hiltebrand, schweizer Fernsehköchin

Zutaten:

2 Packungen
200 ml
geschlagene Sahne
200 g
Sauerrahm
400 g
Mascarpone
150 g
Zucker
1 Packung
Vanillezucker
40 ml
Grand Manier
(von 2 Orangen)
Orangenabrieb
eine Handvoll
Früchte
15 Blätter
Minze

Zubereitung:

  • Zucker mit Vanillezucker und dem Grand Manier Orangenzeste in einer Schüssel mischen.
  • Den Sauerrahm dazugeben und ca. 5 Minuten mit dem Handmixer rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  • Die Mascarpone und den geschlagenen Rahm unterziehen und im Kühlschrank für 30 Minuten ziehen lassen.
  • Den Lemon Cake in der Hand zerbröseln, nun in das Glas die Brösel geben.
  • Mit Hilfe eines Spritzsacks die Creme drapieren, abwechselnd Brösel und Creme einfüllen bis das Glas voll ist.
  • Nach Wunsch mit Früchten und Minze garnieren.
  • Metas Tipp: Dünne Schichten sehen hübscher aus.

Im Überblick

Zubereitungszeit:
10 min - 15 min
Kühl,-Ruhezeit
30 min
Schwierigkeitsgrad:
Herausfordernd
Portionen:
5
Verwendete Produkte