Apero-Toast Zweierlei

Apero-Toast Zweierlei

Tags: Fingerfood
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Rezept von Meta Hiltebrand, schweizer Fernsehköchin

Zutaten:

1 Scheibe
1 Scheibe
Für den Hüttenkäse-Toast:
500 g
Hüttenkäse
10 g
Wasabipaste
2
Vanilleschoten
1 TL
Chiliflocken
1 EL
Honig
1 EL
Minze, gehackt
1 Prise/n
Salz
Für den Lachs-Oliven-Toast:
200 g
Räucherlachs, geschnitten
40 g
entsteinte schwarze Oliven
150 g
Frischkäse

Zubereitung:

Zubereitung-Hüttenkäse:

  • Hüttenkäse mit Hilfe eines Siebes vorsichtig waschen.
  • Vanilleschote auskratzen, mit allen anderen Zutaten mischen und mit dem gewaschenen Hüttenkäse verrühren.
  • 1 Stunde ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten.
  • Auf das getoastete Brot drapieren und nach Lust garnieren.

Zubereitung-Lachs-Olive:

  • Oliven mit dem Frischkäse mischen, den Lachs auf das Brot drapieren und etwas der Olivenmasse on top dazugeben, ebenfalls nach Lust garnieren.
  • Allergene_Egg

Im Überblick

Zubereitungszeit:
5 min - 10 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portionen:
4