Apero-Toast Zweierlei

Apero-Toast Zweierlei

Tags: Fingerfood
1
8

Rezept von Meta Hiltebrand, schweizer Fernsehköchin

Zutaten:

1 Scheibe
1 Scheibe
Zutaten für den Hüttenkäse-Toast:
500 g
Hüttenkäse
10 g
Wasabipaste
2
Vanilleschoten
1 TL
Chiliflocken
1 EL
Honig
1 EL
Minze, gehackt
1 Prise/n
Salz
Zutaten für den Lachs-Oliven-Toast:
200-300 g
Räucherlachs, geschnitten
40 g
entsteinte schwarze Oliven
150 g
Frischkäse

Zubereitung:

  • Zubereitung-Hüttenkäse:
    Hüttenkäse mit Hilfe eines Siebes vorsichtig waschen. Vanilleschote auskratzen, mit allen anderen Zutaten mischen und mit dem gewaschenen Hüttenkäse verrühren, 1 Stunde ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten. Auf das getoastete Brot drapieren und nach Lust garnieren.
  • Zubereitung-Lachs-Olive:
    Oliven mit dem Frischkäse mischen, den Lachs auf das Brot drapieren und etwas der Olivenmasse on top dazugeben, ebenfalls nach Lust garnieren.
  • Allergene_Egg

Im Überblick

Zubereitungszeit:
5-10 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portionen:
4