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Superkuchen

Name: Superkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Ingredients: 250 g Mix C - Kuchen & Kekse; 180 g Zucker; 1 EL Vanillezucker; 4 * Eier aus Freilandhaltung; 2,5 TL Weinsteinbackpulver; 1 EL Apfelmus; 4 EL Milch; 250 g Butter; 90 g Zuckerperlen (bunt); 150 g Puderzucker; etwas Wasser; etwas Zitronensaft; Zuckerperlen (bunt)

10 personen

1 Stunde 10 min - 1 Stunde 20 min

Mit diesem Rezept gelingt ein wunderbar saftiger, bunter Kuchen ganz unkompliziert. Die Zutaten sind schnell vorbereitet und die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt – perfekt für entspanntes Backen zu Hause.

Beim Rühren, Backen und Dekorieren kannst du dich von Fritzi & Tilda begleiten lassen, die für eine Extraportion Spaß in der Küche sorgen. So wird aus einfachen Zutaten im Handumdrehen ein echter Superkuchen für jeden Anlass.

Zubereitung

in 15-20 Minuten

Kochzeit

in 55 Minuten - 1 Stunde

Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Backform dünn einfetten und mit Mehl ausstreuen.
Den Zucker, Vanillinzucker und die Eier zu einer weißen Creme schaumig aufschlagen. Unter Rühren das Mehl und das Backpulver hinzugeben. Die Butter, die Milch und das Apfelmus unterrühren. Vorsichtig die backfesten Zuckerstreusel unterheben. Der Teig sollte nicht zu lange gerührt werden!
Den Teig in die gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten lang backen. Nach 50 Minuten kontrollieren, ob der Kuchen zu dunkel wird und ggf. mit Alufolie abdecken. Stäbchenprobe nicht vergessen.
Den Kuchen in der Form abkühlen lassen und dann herausnehmen.
Den Puderzucker mit etwas Wasser und/oder Zitronensaft zu einem zähflüssigen Zuckerguss anrühren. Den Kuchen damit bestreichen und nach Lust und Laune mit zusätzlichen Zuckerstreuseln dekorieren! Fertig ist Fritzis & Tildas Superkuchen.

Zutaten

250

Mix C - Kuchen & Kekse

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180

Zucker

Vanillezucker

* Eier aus Freilandhaltung

2,5

Weinsteinbackpulver

Apfelmus

Milch